ματέ ή τσάι της Παραγουάης
- ματέ ή τσάι της Παραγουάης
- Ονομασία με την οποία είναι γνωστό το αφέψημα που παράγεται από το εκχύλισμα των αποξηραμένων φύλλων του φυτού Ιlex paraguayensis. Πρόκειται για μεγάλο θάμνο της οικογένειας των ακουιφολιίδων (δικοτυλήδονα), ιθαγενές της Νότιας Αμερικής, ο οποίος φέρει λευκά άνθη και μεγάλα ωοειδή ή λογχοειδή, κατ’ εναλλαγή φύλλα. Το μ. έχει τονωτικές, διεγερτικές και διουρητικές ιδιότητες, χάρη στην περιεκτικότητά του σε καφεΐνη, η οποία φθάνει το 1%.
Η ονομασία μ. προέρχεται από την κενή κολοκύθα, μέσα στην οποία σερβίρεται το αφέψημα, απ’ όπου απορροφάται με καλαμάκι. Συνοδεύεται με ζάχαρη ή χυμό λεμονιού και θεωρείται εθνικό ποτό της Παραγουάης.
Ένα είδος μ. παρασκευάζεται από τα φύλλα του Ilex cassine, το οποίο ονομάζεται και ινδιάνικο τσάι ή τσάι των Αππαλάκων, γιατί το έπιναν κυρίως οι Ινδιάνοι της Βόρειας Αμερικής.
Φυτεία ματέ στην Παραγουάη.
Dictionary of Greek.
2013.
Look at other dictionaries:
καφές — Αρωματικό καρύκευμα που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του πιο διαδεδομένου νευρικού διεγερτικού αφεψήματος. Προέρχεται από καβουρντισμένα και αλεσμένα σπέρματα του φυτού Cοffea arabica, τροπικού θάμνου της οικογένειας των ρουβιιδών… … Dictionary of Greek
Αργεντινή — Κράτος της Νότιας Αμερικής.Συνορεύει ΒΑ με την Ουρουγουάη και τη Βραζιλία, Β με την Παραγουάη, ΒΔ με τη Βολιβία, Δ και ΝΔ με τη Χιλή, ενώ μια χιλιανή στενή λωρίδα γης τη χωρίζει από το έδαφος της Γης του Πυρός. Ανατολικά βρέχεται από τον… … Dictionary of Greek
Παραγουάη — Κράτος της Νότιας Αμερικής. Συνορεύει με τη Βολιβία στα Β, με τη Bραζιλία στα ΒΑ και στα Α, και με την Aργεντινή στα Ν και στα ΝΔ.Tο έδαφος της Παραγουάης δεν έχει γεωγραφική ενότητα και τα τεχνητά όριά του μπορούν να εξηγήσουν την ταραχώδη… … Dictionary of Greek
Βραζιλία — Επίσημη ονομασία: Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της Βραζιλίας Έκταση: 8.547.404 τ.χλμ Πληθυσμός: 174.468.575 κάτ. (2001) Πρωτεύουσα: Μπραζίλια (2.043.169 κάτ. το 2000)Κράτος της Νότιας Αμερικής. Συνορεύει στα Β με τη Γαλλική Γουιάνα (ΒΑ), το Σουρινάμ,… … Dictionary of Greek
